Bonjour à tous,
Nos primeurs 2023 sont maintenant disponibles à la réservation, alors n'hésitez pas à nous contacter.
Nous avons reçu d'excellentes critiques, voir ci-dessous.
Nous avons vendangé à partir du 16 septembre pendant dix jours, ce qui correspond à une maturité parfaite. Nous n'avons eu aucun problème de gel ou de mildiou. Le taux d’alcool se situe aux alentours de 14%. Nous avons réalisé une sélection sur les deux vins, environ 40 000 bouteilles de Canon Chaigneau, (80% Merlot, 18% Cabaret Franc & 2% Malbec), et environ 50 000 Cuve 8a (100% Merlot). Nous avons pleinement intégré le cabernet franc dans notre grand vin, qui était magnifiquement harmonieux dans l’assemblage cette année.
N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez plus d’information.
A noter que les avis sont plus partagés cette année. En effet, bien que certains critiques nous aient attribué des notes légèrement inférieures à celles des années précédentes, je suis convaincu de la qualité. C'est l'une de nos meilleures années, un millésime bordelais très classique et parfaitement mûr. Nous avons dû envoyer des échantillons à quelques journalistes, et ils sont notoirement fragiles car nous n'ajoutons pas de sulfites dans ces échantillons ; ils ont donc peut-être légèrement souffert.
Cuve 8a 2023
92-94/100 : Ce vin, élevé dans une cuve en béton, se distingue par sa fraîcheur ainsi que l’intensité fruitée et florale de son bouquet ! Invitant et légèrement crémeux en attaque, le vin se révèle avec précision et sans accroc. Il peut compter sur le précieux soutien de ses tannins veloutés dès le milieu de bouche, tandis qu’une acidité incisive agit en coulisse. Elle confère de la fraîcheur, de la salinité et assure le caractère désaltérant du vin. Un vrai délice ! 2026-2034 » Yves Beck.
92-93/100 - "Il y a de la concentration dans ce vin, avec beaucoup de nuances salines dans les fruits rouges. Il a un corps moyen, des tannins fins et une finale croquante. Un peu de fumée à la fin. Raffiné." James Suckling
88-90/100 "Le Château Canon Chaigneau Cuve 8A 2023 est taillé dans la même étoffe, avec des notes attrayantes de cerise noire, de cuir, de tabac et un soupçon de graphite dans son profil moyennement corsé, rond, joliment équilibré et texturé. Comme la cuvée classique, il possède un potentiel exceptionnel." Jeb Dunnuck
88-90/100 "La Cuve 8a 2023 de Canon Chaigneau a un bouquet léger, plutôt "distant" qui pourrait manquer de présence en raison de l'élevage exclusivement dans des cuves en béton. Si le bouquet manque peut-être un peu d'élan, j'apprécie que le palais soit armé de notes de prunes sombres et de mûres, avec un léger parfum estuarien en arrière-plan. Pour reprendre un terme que j'utilise plus souvent à propos des vins de Bourgogne, ce vin est d'une transparence louable. J'espère que le bouquet pourra se ressaisir d'ici la mise en bouteille. Neal Martin
88-90/100 "La minéralité de la crasse de fer est plus évidente dans ce vin, qui n'a pas été élevé en chêne, ce qui me plaît. J'aime aussi les épices douces et naturelles du terroir - muscade et macis, poivre blanc concassé. L'attaque est fraîche, vive et éclatante, avec des baies sombres et des fruits à noyau, et une extraction très modérée et douce qui permet aux fruits frais de prendre le devant de la scène. Les tanins sont un peu mâchus en fin de bouche et ce vin ne sera jamais un vin puissant, mais l'expression du terroir est d'une éloquence agréable et la colonne vertébrale est joliment définie". Colin Hay
2023 Château Canon Chaigneau :
91-93/100 "Le bouquet affiche son élevage avec subtilité pendant que les nuances fruitées se profilent au travers de baies noires (myrtilles, sureau) suivies d’une touche de réglisse. Le boisé ressort également en bouche, mais il est élégant et pas dominant. Les tannins, un peu serrés mais fins, assurent une belle puissance, tandis que la structure confère un côté salivant. 2027-2043"
91-92/100 "J'aime le joli fruit raffiné avec des notes de sel et de poivre. Il est moyennement à légèrement corsé avec des tanins fins et une finale nette." James Suckling
90-92/100 "Le palais est mûr en entrée avec de très jolies notes de prune noire, de cassis et de cassis léger. Il montre une belle délimitation et est très joli et harmonieux en fin de bouche. Cet échantillon a été expédié à mon domicile et je soupçonne que les arômes en ont souffert. Ma note se fonde davantage sur les promesses du palais et sur l'intuition que les arômes évolueront une fois en bouteille." Neal Martin
90-92/100 "Plus large à l'attaque, beaucoup plus crémeux en milieu de bouche et avec une structure ouverte plutôt agréable, ce vin est très différent de la Cuve 8a - même si l'on sent immédiatement qu'il provient du même terroir. Le fruit est un peu plus foncé, il y a aussi un peu plus de complexité avec une note attrayante d'herbes sauvages, même si la minéralité est un peu plus tempérée par la présence subtile du chêne. Les tanins de la finale auront besoin d'un peu de temps pour s'assouplir, mais il s'agit d'un excellent vin en devenir. Colin Hay
88-90/100 "Le Canon-Chaigneau 2023 est un vin puissant et sombre. Il sera intéressant de voir comment il s'assemblera avec l'élevage. A ce stade, les tannins sont très intenses. Des quantités de 5 % de cabernet franc et de 2 % de malbec complètent ce Lalande-de-Pomerol à base de merlot de Romik Arconian." Antonio Galloni
88-90/100 "De savoureuses notes de fruits rouges, de cuir, de tabac et d'herbes séchées se dégagent du Château Canon Chaigneau 2023, un vin mi-corsé, charmant et tout à fait agréable qui, je pense, se boira bien dès sa sortie". Jeb Dunnuck